食育について | 黒崎保育園

クッキング活動

クッキングを通して偏食をなくし、食物の大切さを学びます。

田植え、稲刈り、野菜の栽培や収穫の活動を行っています。

家庭的な雰囲気の食事風景です。みんな“いい顔”してますね。

給食は自園で調理し、提供しています。
2名の栄養士と2名のパート調理員が心を込めて調理しています。

0～2歳児クラスまでは朝のおやつと昼食、午後のおやつの計3回食事を提供しています。
3～5歳児クラスまでは昼食と午後のおやつの計2回食事を提供しています。
月に1度、お弁当の日を設けています。
（7～9月は食中毒防止のためお弁当の日はありません）

食物アレルギー児の対応については、代替食および除去食を実施しています。
（但し、食物アレルギーの種類によっては対応出来ないため、弁当持参になることもあります）

取り入れているお茶、お米なども専属契約農家さんなどで仕入れています。
体によいものは“おいしい”のです。

ご飯は、“おひつ”に入れて運ばれます。

水	水道水をろ過して使用。
お茶	お茶屋さんで焙じ番茶を購入。購入場所：玉島中央町　浅野大黒堂
出汁	乳児は昆布だし、幼児は煮干またはカツオだしを使用。
お米	契約農家よりこしひかりの改良種「森のくまさん」を七分づきで使用。これに週一回、麦を一割程度混ぜます。
パン	契約パン工房（添加物の少ない）より購入。購入場所：笠岡市　なかむらベーカリー
魚	寄島港から瀬戸内海で採れたものを多く使用。購入場所：後藤鮮魚店
その他	食材についても栄養士と保育士が吟味して取り入れています。
おやつ	手作りが基本です。（土曜日は除く）